Il Danubio blu salato

Ciao miei dolci angioletti, buon inizio settimana!!!
Per la merenda che ho preparato Sabato per mio figlio e i suoi compagni di giochi, ho pensato di fare questo buonissimo Danubio blu salato (ricetta di Marge)
E' piaciuto moltissimo ed è andato a ruba!!

Ingredienti

 500 gr di farina (io manitoba)
 250 gr di latte tiepido
60 gr di olio
2 cucchiaini di zucchero
25 gr di lievito di birra
sale
Per il ripieno
100 gr di prosciutto cotto
100 gr di provola dolce (io scamorza dolce) 
Per pennellare 
 1 uovo (io non l'ho messo)
Preparazione 
Per preparare il danubio iniziamo a sciogliere il lievito nel latte tepido con i due cucchiaini di zucchero.Ora versate la farina sulla spianatoia e fate la classica fontana al centro e aggiungete  il lievito sciolto nel latte,l’olio ,e il sale. Cominciate ad impastare aiutandovi con una cucchiaio, in modo da  incorporare la farina, e poi, via con le mani!  (io con il ken) Dovrete continuare per un bel po’ per  almeno 20 minuti. Fate una bella palla, liscia, e ponetela a lievitare per un’ora,coperta con la pellicola,  (io nel forno con la luce accesa)  deve raddoppiare di volume. 
Riprendete l’impasto, e ricavatene tante palline  Allargateli con le mani e mettete al centro una fetta di formaggio e una di prosciutto. Richiudete la pallina cercate di  pizzicare   bene la chiusura.Ora sistemate i panini  nella teglia foderata con carta da forno, lasciando circa un due centimetri  di spazio tra l’una e l’altra. Porre a lievitare per almeno due ore.
Accendete il forno a 180° e nel frattempo spennellate il danubio con l’uovo battuto.Infornate. per 20-25 minuti 

Bacioni!!