giovedì 6 giugno 2013

Focaccia

Ciao miei angioletti! come state? E' arrivato il sole finalmente!!!
Io ho preparato questa meravigliosa focaccia che ho fatto molte volte e vi garantisco che è buonissima.
Presa nel "ricettario di Bianca".
PROVATELA!!!

Ingredienti:
400 g di farina
260 g di acqua
1 cubetto da 25 g di lievito di birra (io 15 gr)
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
poco sale grosso (io fino)
Ingredienti per il battuto:
5 cucchiai di olio
5 cucchiai di acqua

Procedimento:
sciogliere il lievito con lo zucchero in poca acqua.
Predisporre la farina e fare una buca dove inserire il sale, aggiungere l'acqua, il lievito e impastare poco e velocemente. Deve risultare un impasto molto morbido. 
Prendere una teglia e ungerla bene d'olio, spalmarci con le mani unte l'impasto e lasciar lievitare per circa un'ora.
A lievitazione avvenuta, con i polpastrelli, fare i classici buchini della focaccia, spargere un poco di sale grosso
e infornare a forno preriscaldato 10 minuti a 200 gradi.
Nel frattempo battere con una forchetta, in una ciotolina, l'olio e l'acqua.
Togliere la focaccia dal forno, versarvi il battuto in maniera uniforme e rimettere a cuocere per altri 15 minuti circa (deve risultare dorata).

11 commenti:

  1. Ciao Pat, buonissima la tua focaccia, ne mangerei molto volentieri una fetta anche in questo momento, nonostante abbia terminato da poco di cenare!!! Inoltre ha un aspetto davvero bellissimo, ti è venuta benissimo, complimenti!!!
    Un bacione!!!
    Rosy

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  2. Che bella focacciona!! anche io ne faccio una simile ed è sempre successone!
    Buonaserata!
    Elisa

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  3. Ciao Patrizia non ha ancora cenato,
    e ammirare questa focaccia, con un aspetto talmente invitante :) ne prendo un pezzo, anzi facciamo due mi è venuta fameeeeeeeeeeeee :)
    Bravissima ogni cosa che realizzi è deliziosamente buono!
    Baci, e abbracci tanti!
    Antonella.

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  4. Semplice,buona,sfiziosa!Baci,Rosetta

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  5. Tutte le focacce sono le benvenute e se dici che e' super collaudata la devo fareeeee!!!!!!Grazie per averla postata, come si dice qui:ha una belle faccia!
    Ciao,Vivi

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  6. MAMMA MIA FANTASTICA....MA CIAOOOO IO TI DIREI PROPRIO DI PASSARE SUL MIO PICCOLO BLOG...UN REGALINO TI ASPETTA...BUONA GIORNATA E BUON WEEK END.....

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  7. Ciao!! Ti ringrazio per essere passata dal mio blog! Ti seguirò con piacere =)

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  8. Ottima! La conosco ed é una meraviglia. Ciao Patrizia! Baci

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  9. La conosco, è ottimissima!!!! Brava Patrizia, bacioni!

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  10. Ciao Patrizia,la conosco bene anch'io ed è squisita!Buona serata!

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  11. Che bella focaccia complimenti!!!!!
    Un bacione ciao ciao : )))

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