domenica 2 giugno 2013

Cinnamon Rolls

Buongiorno miei dolci angioletti! Buona Domenica!
Io ho iniziato questa Domenica benissimo, era da tempo che volevo provare queste girelle Americane, così questa mattina colazione stupenda....... e che velo dico a fare!!!!

Ingredienti: 
per l'impasto:
250 gr di farina 00
250 gr di Manitoba
20 gr di lievito di birra
50 gr di zucchero semolato
60 gr di burro fuso tiepido
1 uovo intero a temperatura ambiente
250 ml di latte appena tiepido 
1 pizzico di sale
1 fialetta di aroma vaniglia (nell'originale 1 bacca di vaniglia)
per lo zucchero alla cannella:
100 gr di zucchero semolato
1 cucchiaino colmo di cannella in polvere 
per la glassa:
io ho usato la cioccolata bianca

procedimento:
far intiepidire il latte e sciogliere dentro il lievito con due cucchiaini di zucchero, mettere le farine nella planetaria con il gancio, aggiungere la fialetta di aroma, l'uovo, il sale , il burro fuso e infine lo zucchero,iniziare a inserire il latte a filo,  impastare a velocità minima per una 10 di minuti, fino che diventa una pasta liscia e elastica.
Mettere in un recipiente capiente,  coprirlo con la pellicola e farlo lievitare nel forno spento, con la luce accesa per 2 ore, fino al raddoppio del volume.
nel frattempo preparare lo zucchero con la cannella.
Versare l'impasto nella spianatoia infarinata,  stenderlo  cercando di fare un rettangolo spesso di mezzo cm.,  distribuite tutto lo zucchero profumato di cannella sulla pasta  spennellata con un po di burro fuso , lasciate un bordo di 1 centimetro, arrotolate l'impasto in modo da ottenere un rotolo. Sigillare il lato aperto aiutandosi con pochissima acqua, e con l'aiuto di un coltello affilato tagliare  delle rotelle di circa di 1 cm  e 1/2 .
Disponetele sulla placca del forno un po' distanziate da loro, farle lievitare una seconda volta per un'ora, quindi infornarle a forno caldo a 180° statico per 15 minuti circa, appena diventano dorate.
Per la glassa io ho usato il cioccolato bianco fatto sciogliere e versato sulle girelle con un cucchiaino.

Ciao baci!!!!




23 commenti:

  1. buongiorno Pat ,la domenica per te e' iniziata benissimo con questa deliziosa ricetta ,bravissssssima ...un abbraccio grande.

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    1. Ciao Maria, si è bello iniziare con una coccola dolce.
      Grazie un bacione!!

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  2. Bbbooneee,brava Pat!Buona domenica!Un baciotto!

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  3. Ciao tesoro mio che belle girelle :-)
    Mmm che meravigliosa merenda ne prendo un paio per me e per il mio Amore :-)
    Grazie Patrizia per questa sublime ricetta!
    Ti abbraccio forte, forte ♥♥♥♥♥
    :-* :-* Antonella

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    1. Prendi prendi mia dolce amica, ne sarei felicissima!
      Un bacione.

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  4. Ciao Pat, meravigliosi questi dolci!!! Che colazione fantastica hai fatto!!!
    Solo a guardarli mi viene l'acquolina, hanno un aspetto veramente invitante!!..salvo la ricetta nel pc, grazie per averla condivisa!
    Un bacione!!!
    Rosy

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    1. Si sono buonissimi li rifarò prestissimo!
      Ciao Rosy grazie a te per essermi venuta a trovare.
      Un bacio!

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  5. Allora, prendendo spunto da un commento di Anto..... Sabato da me, e Domenica da te ahahah ^__^
    Buon inizio di settimana cara

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    1. Hahahaha July come sarebbe bello!:)Tutti assieme a gustarci qualcosa di buono!
      Buon inizio settimana a tutti!

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    2. MAGARIIIIIIII!!!!!!!!!
      sarebbe bellissimo!!!!!
      Baci ca tutte e due!!!!

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  6. Ciao Pat sono molto lieta di conoscenti !!!!!
    Ho dato una sbirciati a al tuo bel sito e devo dire che devo imparare molto da te
    Sei bravissima sia nelle decorazioni che nella presentazione .......
    Mi unisco con molto piacere a presto:-))))
    Questi rolls sono golosissimi propio come piacciono a me!!!!!!!!

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    1. Ciao Nadia, grazie di essere passata!!
      Sei gentilissima un bacione a presto

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  7. Carissima Patty, ma che meraviglia queste girelle alla cannella! Le avevo viste anch'io tempo fa in giro ma le tue sono molto più belle ed invitanti! Mi sa che questa volta te le copio :)
    Un bacione con l'augurio di buona settimana e... grazie di cuore per i commenti bellissimi che lasci sul mio blog :)

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  8. Bellissimo iniziare la giornata con una colazione così !
    a presto!!

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  9. Belleeee, presumo di essere arrivata troppo tardi per l'assaggio...bacioni :)

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  10. Ahhh...le adoro! Per colazione, merenda...sempre ottime! ;)
    Un bacione!

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  11. Ciao dolcissima Pat!! Che colazione deliziosa, è uno dei dolci che da tempo è in lista ma dove le trovo il coraggio per provarle?? Ti sono venute una meraviglia, mi auguro tu ti sia ricordata di nasconderne un paio per la tua amica :) un abbraccio

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  12. Anche io da tempo immemore le ho addocchiate , anche perche' sono i dolci preferiti della Sister e non le ho ancora fatte, poverina!Le tue sono venute veramente bene , col ciocco bianco poi.....lo adoro.
    Ciao Pat!!!!
    Vivi

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  13. Bellissime le girelle americane mai assaggiate !Le proverò!Ciao e buona domenica Lia

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  14. Bellissima ricetta! Non le conosco, ma cercherò di fare la loro conoscenza al più presto! :)

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  15. Sono davvero perfette, arrivo in ritardisismo ma arrivo ;) grazie della tua visita.

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