Nella ricetta che ho visto da Misya erano capovolti, provandoli tutti e due, io ho preferito a cestino.
ingredienti x 12 cestini:
2 melanzane lunghe
1 mozzarella
300 gr. di pasta corta
200 gr. di pomodorini
100 gr di prosciutto cotto
1 uovo
40 gr. di parmigiano
pangrattato
sale
pepe
12 stampini monodose di alluminio
procedimento:
Tagliare per lungo le melanzane in fette sottili e cuocerle in una padella antiaderente con un filo d'olio e un po' d'acqua, farle dorare.
Tagliare a dadini la mozzarella, i pomodorini e il prosciutto cotto. Lessare la pasta in abbondante acqua salata e scolarla al dente.
Mescolate la pasta con la mozzarella con il prosciutto cotto e i pomodorini, aggiungere l'uovo, il sale, il pepe, il parmigiano e mescolare.
Foderare con le melanzane gli stampini oleati
Riempire tutti gli stampini con il composto di pasta, poi spolverizzarli con il pangrattato e mettere qualche fiocco di burro.
Infornare a 200 ° per circa 15 minuti.
togliere dal forno e farli intiepidire
Scegliere come servili o capovolti o a cestino
e buon appetito!!!
Anche se ho già cenato,rimangerei!Amo questa ricetta!Baci,Rosetta
RispondiEliminaCiao dolce Rosetta, grazie per la visita!!
EliminaBacione
come sono carini questi cestini!! bella ricetta!
RispondiEliminabaci e buona giornata!!
Buona giornata anche a te!
EliminaUn bacione a presto!
buone, le melanzane diventano contenitore, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaGrazie, un abbraccio forte anche a te!
Eliminagnam gnam....
RispondiEliminaGrazie per la visita!
Eliminama che bella idea !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! hai praticamente porzionato e decorato il tuo piatto facendo questa ricetta che tra l'altro sembra gustosaaaa da provare!!!!
RispondiEliminaSe la provi fammelo sapere, grazie per la tua visita.
EliminaUn bacione
Belli i cestini, si sono d'accordo con te, meglio non capovolgere, anche se, a qst'ora, capovolto a meno, ne divorerei anche io un paio....Buona serata cara
RispondiEliminaSplendido piatto lo vedo servito su di un tavolo per le feste, magari quelle Natalizia. Complimenti, a presto
RispondiEliminaChe piatto questo cara Patty, una meraviglia!
RispondiEliminaSi, questo lo proverò senza dubbio, le melanzane mi piacciono da matti e presentate così con la pasta sono anche sfizione ed eleganti !
Che idea ! Ti abbraccio con l'augurio di buon fine settimana !
U mamma mia, che delizia, Patrizia ma questa è un'opera d'arte :) bellissima presentazione!
RispondiEliminaImmagino che buona...
Bravissima come sempre!
Ti abbraccio e mille bacini.
Antonella
Si sono buonissimi, sono felice che ti siano piaciuti.
RispondiEliminaUn bacione cara July!!
Che belli e sfiziosi!!
RispondiEliminaComplimenti bella preparazione!!
Un bacione ^_^
Sono fantastici, invitantissimi, capisco tuo figlio!!!! molto bella anche la resentazione, complimenti!!!
RispondiEliminaCiao, a presto ....
Carissima Pat, ti ringrazio di cuore per il gentile pensiero che hai avuto lasciando un commento nel mio blog..sono tornata giovedì dalla Sardegna, come ben sai è stata colpita da un terribile ciclone che però non ha interessato la parte meridionale dell'isola (dove mi trovavo io)...stringe il cuore vedere certe immagini di distruzione e devastazione..speriamo che eventi del genere non si ripetano mai più e che l'uomo possa acquisire la consapevolezza di quelli che sono i limiti della natura...
RispondiEliminacomplimenti per questi buonissimi e sfiziosissimi cestini di pasta, veramente bellissimi e troppo invitanti, nonostante abbia già cenato mi viene troppa voglia di assaggiarli, bravissima Pat, ti faccio i miei migliori complimenti:))
un bacione, buona domenica e ancora grazie infinite per il gentilissimo pensiero, sei stata veramente carinissima:)
Rosy