Un bacione alla prossima!
Ingredienti:
6 uova (tuorli)
10 cucchiai di zucchero
10 cucchiai di marsala all'uovo
1/2 litro di panna
pavesini
caffè
1 cucchiaio di cacao amaro
2 contenitori di alluminio
Procedimento:
sbattere con la frusta i sei tuorli con lo zucchero finché la crema diventa bianca, inserire il marsala e frullare.
Far cuocere a bagnomaria la crema sempre girando, finché non raddoppia il volume
6 uova (tuorli)
10 cucchiai di zucchero
10 cucchiai di marsala all'uovo
1/2 litro di panna
pavesini
caffè
1 cucchiaio di cacao amaro
2 contenitori di alluminio
Procedimento:
sbattere con la frusta i sei tuorli con lo zucchero finché la crema diventa bianca, inserire il marsala e frullare.
Far cuocere a bagnomaria la crema sempre girando, finché non raddoppia il volume
farla raffreddare, montare la panna e inserirla nella crema mescolando.
Preparare il caffè, foderare con carta di alluminio i contenitori, bagnare i pavesini con il caffè e inserirli nei contenitori
aggiungere la crema e chiudere con i pavesini, mettere il contenitore chiuso nel congelatore per almeno una notte.
Una volta pronto, servirlo girandolo in un piatto di portata e cospargerlo di cacao.
Una volta pronto, servirlo girandolo in un piatto di portata e cospargerlo di cacao.
